普洱茶的制作工艺分别是:(1)采茶菁、(2)萎凋、(3)杀青、(4)揉捻、(5)晒青、(6)渥堆、(7)晾干、(8)筛选分级、(9)紧压成型、(10)包装。 而生茶的制作工艺和熟茶相比。根据不同茶品的采摘标准（一芽一、二、三叶）、方法、时令，采摘用于制作的茶青原料。2.摊青 有的茶友会叫做“萎凋”，普洱茶五级怎么样其实这是一种错误的叫法。普洱茶是一种后发酵茶类。
普洱茶的制作工艺以及步骤 一、采摘 采摘是普洱茶制作的第一道工序。采摘普洱茶一般在每年春天的为“春尖”、“春中”、“春尾”，茶的采摘也俗称“二水”。深加工是指根据市场需要对普洱茶进行加工，生产出适合不同消费者的产品。如普洱茶有速溶茶，袋装茶，紧压茶，散茶等，这些都是根据市场需要来制作的。
普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包括历上经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方式)。普洱茶的制作过程 (1)采茶时间是关键，太早上山采茶， 叶会有露水，苦与涩的比例会较重，因水量增高，茶香明显不扬 (2)一心二叶慢慢细工采取，5-6叶就置放茶袋。
普洱茶的制作方法是大家最关心的话题，昔归普洱茶台地茶下面茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下 1.普洱茶用水 可以选择纯净水或山泉水，软水更好。水一般甜洁净，大红印普洱茶推荐清爽清澈，茶叶不显涩味。就是全手工制作，百花蜜冰岛普洱茶其实就普洱茶而言，近一百年之内，制茶的整个工艺系统，并没有特别大的调整，非常的传统，都是用铁锅来进行杀青。
1，怎样做普洱茶传统制作工艺:采茶、杀青(生晒、锅炒)、揉捻(手工揉团)、晒干、筛选分类、蒸压制型、最干燥(晒干、阴干)。绿茶杀青目的在于停止发酵，普洱茶的由来图片而普洱茶则只需使发酵减缓速度。 揉捻 传统制茶以手工进行揉茶，且依茶菁粗细，分粗揉与复揉二次，其针对梗枝部分特别着重二次复揉。
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。 。普洱茶制作工艺：叶采摘→摊晾（杀青前）→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 叶采摘：采摘云南大叶种类嫩芽叶，云南大多产区而言，多以纯手工方式采摘。
普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包括历上经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方式)。分拣时采用筛、簸、捡等处理，扬去茶片，普洱茶 0081筛出末子，捡剔老梗，分出粗细、大小、长短，拼配茶重新用蒸笼蒸软(回潮) 再压成团；也可在杀青结后的揉捻工序就做成团，这种茶水分含量较高。
普洱茶制作步骤2021-08-18 茶小鑫 普洱生茶的制作步骤主要分为萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的过程。采摘:采摘不仅是制作普洱茶的第一步，也可以说是各大茶类的第一步。普洱茶的采摘可分为人工采摘和机采，历上的普洱茶，因技术的落后，只能采用人工采摘(也就是所谓的手工摘)。